Hoy queremos alegrarte el día llevándote a una de las cafeterías de Avilés más dulces, y es que su nombre es toda una declaración de intenciones. Nos vamos a Mis Dulces 26, ubicada en la Calle Julia de la Riva (la misma que el Conservatorio de Música).

Este local tan “cookie” (léase cuqui) lo lleva Rosa, una mujer encantadora a la que la vida le mandó una señal que hizo que su rumbo cambiase por completo abriendo esta acogedora cafetería. Aquí se sirven dulces, que ojo, son incluso mejores que los de tu abuela, sí, sí, como lo oyes. Y, además, tiene las tostas más sanas y deliciosas que hayas probado nunca porque, aunque no te lo creas, aquí las palabras “sano” y “delicioso” pueden ir juntas.

Cafeterías de Avilés: Mis Dulces 26

Rosa trabajaba como ingeniera en Madrid, pero desde niña, su verdadero sueño siempre había sido otro: la repostería. A menudo fantaseaba con cambiar los planos y proyectos por recetas y dulces, y más aún cuando vio un anuncio de traspaso en la tienda «Mis Dulces», ahí su mente comenzó a volar. Sin embargo, no fue hasta un viaje a Asturias, para visitar a sus padres, cuando el destino empezó a trazar su propio plan.

Quedó con su mejor amiga para comer en Oviedo, pero un pequeño desliz la llevó a tomar el tren equivocado. Y ese tren la llevó hasta Avilés. En ese momento, Rosa lo sintió como una verdadera llamada. Un mes después, se encontraba al frente de una de las cafeterías más chulas de la villa: Mis Dulces 26. Lista para comenzar una nueva etapa, no solo profesional, sino también de vida. Y así fue como en 2018, dejó su trabajo en la capi y vino para endulzarnos a todas y a todos.

Mis Dulces 26

Dirección: Calle Julia de la Riva, 5, Avilés
Web: Mis Dulces 26
Instagram: Mis Dulces 26
Facebook: Mis Dulces 26

 

Mis Dulces 26

Afición y trabajo

Rosa ya de pequeña decía que quería ser pastelera, pero la vida la llevó a estudiar física y a irse Madrid para emprender. Sin embargo, no estaba en su destino estar encerrada en una oficina y le ha ido muy bien el cambio de vida, ya que su trabajo es su afición.

Además de gustarle desde siempre cocinar, especialmente la repostería, a eso le unimos que estar cara al público y atender a la gente le encanta, así que para ella Mis Dulces 26 es como cantar línea y seguir en racha para ¡BINGO!

En Mis Dulces 26, Rosa trata de que te sientas como en casa. Le encanta hablar con la gente y saber el nombre de todos los clientes, incluso de sus mascotas: lo que les gusta, y lo que no. Además, es una de las cafeterías de Avilés con los postres caseros más deliciosos que hayas probado nunca.

El equipo de Mis Dulces 26

En el local trabajan cuatro personas, que funcionan en armonía, porque Rosa cree, con toda la razón, que las cosas funcionan si los equipos funcionan, y así es. Además, confía plenamente en ellas, y de hecho se han convertido en grandes amistades, incluso con las personas que, por un motivo o por otro, han dejado de trabajar allí.

Cuando llevábamos un ratito entrevistándola, entró una antigua empleada con su familia a desayunar, y el buen rollo se palpaba.

¿Qué se hace en el obrador de Mis Dulces 26?

Le gusta investigar en todas las elaboraciones que hace y ver lo que funciona y lo que no, cambiando ingredientes o tiempos de horno, por ejemplo. Y a veces se lleva un chasco (lo dice partiéndose de risa) cuando, después de dar mil vueltas, sus clientes no notan el cambio.

Algunos de sus productos estrella son las cookies y los bizcochos, jugosos y sabrosos. Y es que Rosa sabe que en la materia prima no se puede ahorrar, hay que echar los mejores productos y si pueden ser de cercanía mejor. ¡Ah!, y por supuesto, nada de aromas artificiales, solo vainilla de verdad, ralladura de limón…

Las tartas ya son palabras mayores porque llevan mucho trabajo, y a Rosa le encanta hacerlas, se pone a ello cuando cierra el negocio y se le pasan las horas decorándolas. Le encanta hacer tartas para cumples, y por supuesto personalizadas para bodas.

También hace mesas dulces para eventos, y a partir de 50 personas van a montarlo, lo decoran y lo van a recoger al día siguiente, para que no te preocupes por nada. O detalles para repartir en eventos, bodas, comuniones, cumples, o bolsas de galletitas por ejemplo para los niños y para los profes a final de curso, entre otras cosas.

Mis Dulces 26

En Mis dulces 26, también hay salado

Pero no todo en el local es dulce, ya que tienen una carta súper amplia de salado. Hay deliciosas tostas de pan de masa madre y hacen, cada tres o cuatro días, una especial.

El día que fuimos a hacerle la entrevista, la tosta era queso crema, aguacate, pavo, huevo poche, y una salsa de yogur y pepino. Y el fin de semana pasado de cherry confitado con queso feta. Incluso hacen quiché. Todo muy sano, muy saludable y sobre todo rico y diferente.

Cafeterías de Avilés con bonitas vivencias

Mis Dulces 26 no es una gran cadena ni esas cafeterías a las que vas con prisa. Le encanta cuando le cuentan cosas como que allí fue una primera cita, o una entrevista de trabajo. O también cuando lloraron como locas porque una pareja quedó a desayunar con sus respectivos padres y les anunciaron que iban a ser abuelos.

Estas cosas son las que a Rosa le gustan del negocio, hacer historia en la vida de la gente a través de su local gracias a los productos que salen del obrador.
Rosa a veces se agobia porque dice que va con el piloto automático, y le da mucha rabia, pero a ella le gusta mucho el trato con la gente y sonreír a todo el mundo, y en ocasiones le resulta complicado, cosa que entendemos perfectamente.

Comercio local vs grandes superficies

Sabe que la lucha con las grandes superficies o con los productos que se pueden comprar en internet es complicada. Los productos que salen del obrador de Mis Dulces 26 no pueden competir en precio con los del supermercado, porque Rosa solo tiene dos manos.

Pero un comercio local como el de ella, para no perder la batalla tiene que diferenciarse de alguna manera. Y es que Rosa pone mucho amor en sus “pequeñas obras de arte” y detalles para hacerlos diferentes, piensa que en ello está la excelencia.

Dice que tiramos mucho de la inmediatez, pero que hay que pensar en que el negocio de debajo de tu casa vive de eso y si no le compras, tendrá que cerrar. Pone el ejemplo de su vecina de barrio Ana, de Cosas en familia, ella sabe orientarte (cosa que en una gran superficie no hacen) y darte el libro exacto que necesitas y si no lo tiene, te lo trae al día siguiente.

Avilés Secreta

Le preguntamos lo que opina sobre Avilés Secreta y, por supuesto jiji, nos dice que le parece una idea maravillosa. Nos cuenta que en nuestra página ha visto negocios que no sabía que existían y que incluso se va a apuntar a un curso de bordado en uno de ellos. Le parece una ciudad súper bonita para dar a conocer los comercios de tu ciudad, y todo lo que ofrecen.

Esperamos que tras leer este artículo sobre una de las cafeterías de Avilés más dulces (y saladas), te des de lo que esto supone para Rosa y sus empleadas que sigas consumiendo en su negocio y en los demás que tienes bajo tu casa.

Mientras te lo piensas, síguela en sus redes sociales, dale muchos likes y “acepta sus cookies” cuando entres a su web. Ella te lo agradecerá endulzándote la vida.

1 comentario

  • José Antonio
    José Antonio
    27 de octubre de 2024 en 12:23

    Puedo afirmar que sin duda son los mejores dulces que he probado. Desde Fuengirola un abrazo muy fuerte para Rosa y familia.

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