Pasaje Roma, un bar de raciones y tapas en Avilés con sabor casero

En pleno corazón del barrio del Quirinal, en Avilés, se encuentra Pasaje Roma. Un bar de raciones y tapas en Avilés que ha sabido combinar tradición, calidad y cercanía desde sus inicios en 2015.

Lo que empezó como un proyecto familiar dirigido por una madre, un padre y sus hijos, ha evolucionado hasta convertirse en un espacio único donde se disfrutan platos para todos los gustos y edades, desde los más clásicos hasta opciones veganas y creativas. Pasaje Roma se ha ganado la confianza de sus clientes y continúa reinventándose.

Bar de raciones y tapas en Avilés: Pasaje Roma

Pasaje Roma nació en 2015 de la mano de una familia apasionada por la hostelería. Sergio se encarga de la barra y de atender personalmente a los clientes, mientras que su madre Yoli dirige la cocina. Su padre, ahora jubilado, y su hermano, que gestionaba la presencia online del negocio en plataformas como Tripadvisor y Google, formaron parte del equipo inicial.

Con el paso del tiempo y tras la pandemia, el equipo se redujo, pero madre e hijo supieron adaptarse, manteniendo la calidad y el espíritu cercano que caracteriza a este bar de raciones y tapas en Avilés.

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Una carta pensada para todos los gustos

En Pasaje Roma saben que la variedad es clave. Su carta combina platos que atraen tanto a los jóvenes, como las hamburguesas, como a familias que buscan compartir una comida completa.

Su plato estrella son los huevos rotos, disponibles en dos formatos: en bandeja, con patatas y un complemento a elegir, o en mollete, más pequeño y cómodo para quienes quieren disfrutar sin excesos. Además ofrecen raciones clásicas como callos o albóndigas en salsa, siempre con un toque casero y cuidado. Los fingers de pollo, elaborados con pechuga y hechos en casa, son otro ejemplo de su compromiso con la calidad.

Opciones vegetarianas y veganas

Yoli, al frente de la cocina, ha creado alternativas para quienes prefieren opciones sin carne. La hamburguesa Taj Mahal, elaborada con garbanzos y especias, es una de las favoritas.

También adaptan los huevos rotos quitando el huevo para que los vegetarianos puedan disfrutar de versiones con champiñones o pisto, llamado “ratatouille” en honor a la película. Incluso las croquetas cuentan con versiones veganas de bechamel de soja y rellenos de verduras, además de las clásicas de jamón y cabrales.

Postres, desayunos y colaboración con comercios locales

Más allá de lo salado, Pasaje Roma cuida también lo dulce. Tartas caseras y, en verano, colaboraciones con comercios locales como Yummy permiten ofrecer tarrinas artesanales que se convierten en un must para quienes visitan el bar de raciones y tapas en Avilés.

Los desayunos tampoco se quedan atrás: la especialidad de la casa son las tortillas, famosas en toda la ciudad gracias al boca a boca generado por quienes se llevan los pinchos al trabajo, o las encargan para el día de la Comida en la Calle.

El futuro de este bar de raciones y tapas en Avilés

Pasaje Roma no es solo un lugar para comer, a lo largo del año, planean actividades como conciertos, exposiciones de fotografía, poesía o cursos de cortos, buscando atraer a todo tipo de público y ofrecer experiencias más allá de la gastronomía.

Próximamente, también comenzarán con el reparto a domicilio en círculos pequeños de Avilés, asegurando que sus productos lleguen a más hogares y manteniendo la calidad que les ha caracterizado durante más de una década.

La esencia de Pasaje Roma

Lo que hace especial a Pasaje Roma como bar de raciones y tapas en Avilés no son solo sus platos, sino la dedicación familiar, el cuidado por los ingredientes y la cercanía con sus clientes. Sergio y Yoli han logrado crear un lugar donde cualquiera puede sentirse como en casa, disfrutar de raciones para compartir o platos creativos, y vivir una experiencia gastronómica completa.

Si buscas un lugar donde la tradición se encuentre con la innovación, y donde cada visita sea un momento para disfrutar, Pasaje Roma es la opción perfecta en Avilés.